久米島のそば屋さん(喜八）

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Posted by TI-DA at

今日は朝から

知り合いの釣り船はまちゃんのお店13番パヤオへ，沖縄そば作りのお手伝いに

マグロの頭やカツオで取った魚のみを使った出汁！
美味く出来ました

海鮮屋台と言うだけ有って、冷凍庫には美味しそうなサザエや伊勢えびが

喜八には無い食材です
少し貰って行って本日のお勧めメニューにしちゃうかｗ

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 19:09 │Comments(2)

ごーやー

沖縄の夏野菜の代表格ゴーヤー
☆疲労回復
ビタミンＣ、ビタミンＢを含むので、疲労回復に効果があります。苦瓜と豚肉の組み合わせのゴーヤーチャンプルーは、暑さを取り去り、疲労回復もはかる、まさに沖縄の智恵の結晶ともいえる料理ですね。

☆血糖値を下げる
新鮮な苦瓜の絞り汁にはインシュリンに似たような物質が含まれています。糖尿病患者には理想的な野菜です

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 17:52 │Comments(0)

7月22日の記事

ペルセウス流星群の極大日は８月１３日の深夜３時頃
今の時期だと他には山羊座、みずがめ座δ南流星群、ペルセウスの３種の
流星が盛んで八月に入ったら、白鳥座も仲間入りし４種の流星群が活動的になり夏の天体ショーを演出してくれる、少ないときでも１時間に５～６個、多いい時では１時間に４０～５０個の流れ星が見れることもあります

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 07:00 │Comments(0)

今日も暑かったですね

こんな暑い日は、酢の物とかさっぱり系がお勧め？かな
久米島産海ぶどうです、
モズク酢とかもいいかも～

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 23:55 │Comments(0)

今年も流星群の盛んな時期に

今年もいよいよ夏の流星群出現時期になりましたね
今頃は山羊座やペルセウスなどの流星群が、ちらほら流れていますね
夏の流星群で最大なのがペルセウス流星群極大日は久米島祭り
の５日ほど前の１３日頃です
予想では、１時間に４０～５０個位の流れ星が見れるとの事です
火球と呼ばれる火の玉の様な流れ星や綺麗なほうき（筋）が見える事も多いい流星群です

放射点（ペルセウス）が解らなくても空全体に流れる感じのなので
一方向を見るのではなく仰向けに寝転んで、空全体を見渡していれば必ず見れるはずです
良い天気になればいいなー
ここ数日はうす雲が張り観測的には余り良い条件では無かったですねガ－ン

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 15:45 │Comments(0)

仕事終わりに

同級生のなおや（ちょび）と
久々にダーツでもと思い
投げてきました
場所は喜八から徒歩数分のPLANETです

２人とも久しぶりすぎて・・・・・
しかも途中でお客様より電話が入り（１時前・・・
今から５～６人で行きますとの事
急いで店に戻り

お仕事再開です
下の写真のお寿司はサーモンといくらの、
親子丼ならぬ親子寿司です

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 04:28 │Comments(0)

☆チキンテリヤキ　　　　　　　　　　　　　　　
☆カジキマグロのステーキカツ　　　　　　　　　
☆串揚げ七点盛り合わせ　　　　　　　　　　　　
　(えび、イカ、鮭、ホタテ、アスパラ、ニンニク、チーズ）
☆焼き鳥盛り合わせ５本
　　（砂肝，皮、手羽、つくね、鳥モモ）　　　
☆縞ホッケ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆海老ニラ春巻き　　　　　　　　　　　　　　
☆マグロの唐揚げ　　　　　　　　　　　　　　　
☆ダシ巻き玉子（当店自慢の沖縄そばだしを使用しております）
　　　　　　　(カレー風味もご用意しております）
☆ポテトカレーステック揚げ　　　　　　　　　　　
☆ふぐの一夜干し　　　　　　　　　　　　　　　　
☆合鴨のたたき　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆カリカリチーズ揚げ　　　　　　　　　　　　　　
☆ちくわのイソベ揚げ　　　　　　　　　　　　　　
☆とり軟骨唐揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　
☆サクナの白和え（長命草と豆腐の和え物）　　　　
☆フライドポテト　　　　　　　　　　　　　　　　

写真は海老ニラ春巻き６００円です

ブログを再開したところ、
お客さまより、ブログ見て来ましたよとのお言葉を頂き
ありがたい限りです
そこで！！ブログ見ましたよとお店で伝えて頂けたら・・・・・・」
なにか！なんかサービスをさせて頂きます
人数にも因るので何をサービスさせて頂くかは解りませんが
おつまみの中から一品サービス致します

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 13:41 │Comments(1)

今日の晩飯

写真撮影用に作っちゃいました

えびふりゃ～い

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 18:40 │Comments(0)

今日も暑いですね

今日の紹介は・・・・紅芋サラダ
紅芋の甘みだけじゃなく、ちょっとした隠し味が利いた一品です
隠し味の正体はお店で聞いてくださいニコニコ

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 14:30 │Comments(0)

こんばんは

本日は串揚げの七点盛りでございま～す
(えび、イカ、鮭、ホタテ、アスパラ、ニンニク、チーズ）

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 18:20 │Comments(0)

喜八といえば？

沖縄そばというイメージがあると思いますが

こんなお寿司もあるんですよ～

写真は１２貫+巻物で1500円です

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 02:50 │Comments(2)

新メニュー

合鴨のたたき

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 01:18 │Comments(0)

お久しぶりです

お久しぶりです
いよいよ明日は久米島マラソンですね～
ランナーの皆さん暑くなるでしょうが頑張ってください
さてさて
沖縄だけでなく他県からの参加ランナーの方も沢山参加しているようなので
走り終えた後の夜、
ビールを片手に都会では見れない様な満天の星空を楽しんで頂ける事だと思います
今回は丁度オリオン座流星群の極大日！！に近いため
１時間当たり２０～３０個当たり流れ星が見えると思います
ハレー彗星を母天体とした流星群です
ランナー様以外でもたまには、彼女や奥様、家族等と星空を見ながら
語らいのひと時をゆっくり持って見ては如何ですか？ニコニコ

オリオン座は直ぐに見つかると思いますので
素敵な時間をお過ごし下さい

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 02:14 │Comments(1)