久米島のそば屋さん(喜八）

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2018年10月21日

オリオン座流星群

今週末は、「オリオン座流星群」が極大を迎え、肉眼で流れ星を見られるチャンスです
オリオン座流星群と言えば、母天体がハレー彗星であることが知られていて、この時期に活動する流星群です。中でも21日(日)頃は、オリオン座流星群が「極大」、つまり最も活発に活動する時期を迎えます。放射点が高くなる時間に、空の暗い所で観察すると、1時間に5個程度の流れ星が見られそうです。21日(日)23時頃の東京では、オリオン座は東の空に見られるはずです

21日(日)の夜の天気は、東北から九州は広い範囲で晴れるでしょう。雲に邪魔されずに、星空を眺められる所が多そうです。一方、北海道や沖縄は、星空観察にはいまひとつの天気でしょう。そんな中でも、雲の間から流れ星を見られれば、それこそラッキーですので、ぜひ、夜空を眺めてみてはいかがでしょうか

久米島は雲が多いい天気になるかな・・・・２２時頃からが見ごろに少し肌寒い季節時間なので寒くない格好で
空を眺めてみてください

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 00:53 │Comments(0) │夜空

2017年12月05日

ヤギ刺し始めました～

夏場からお客さんに久米島、ヤギ刺し食べれるところ無いの？と良く聞かれることがあり
知り合いの所を紹介していましたが
知り合いの所がヤギの取り扱いを辞めたようで。。。。
そこで！！県産ヤギを使いヤギ汁、ヤギ刺しを出したく
仕入れ先を色々探し、やっとお店で出せる価格のできる
仕入れ先を探せました

ヤギ刺しで～す１０００円で販売開始です

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 10:03 │Comments(0) │お店の事

2017年11月15日

11月15日の記事

サイコロステーキ１ｃｍ角位の大きさにカットしてありまーす

うどんDEカルボナーラ。うどんの麺をカルボナーラの様なホワイトソースと卵黄を絡めてあります

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 11:20 │Comments(0) │お店の事

2017年11月07日

合鴨のたたき

普段店で使っている、タタキ用生食可能な合鴨を冬用に
カモ鍋で使ってみようか思案中、鍋になると出汁を摂る為に
カモのガラ（骨）も取り寄せようと思っています
写真は娘が食べたいと言ったので、少しだけ切り分けたものです
鍋は近日中に試作してみま～す

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 08:04 │Comments(0) │お店の事

2017年11月02日

おはようございます

台風が来ると気圧の変化のために
体調がガ－ン

耳の圧迫と心臓が痛み出して数日は仕事の気力が０状態に
食材も少なくなって提供できない料理も出るので
２～３日お休みになってしまう
そろそろ料理の写真もUPしないとな～
今日何か写してきまーす

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 08:34 │Comments(0)

2017年10月27日

秋台風の怖さ・・・

やはり秋台風！進路予報も世界13機関の予測が１枚目に出ていますが
形状は似ていますがバラバラですね
昨日も話した通り台風の進路は　上空の偏西風北緯または南緯30度から60度付近にかけて
中緯度上空にみられる定在的な西寄りの風の事や太平洋高気圧等の影響を受けて進路や速度が決まります
台風自体移動する力速度などないのです

下の予報円は７０％の確率でその中にあるであろうという、あくまでも予報円です
進路予報円の中にあるということは高確率で直撃等があると思い
対策を行ってください

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 11:18 │Comments(0)

2017年10月26日

10月26日の記事

26日１５時の予報です
沖縄本島付近で北東方向へ進路変更しそうですね
あくまでも予想進路なのでもっと近くへ来ると思いましょう
強くなる事もあるので十分な対策を

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 16:44 │Comments(0)

2017年10月26日

思ってた通り

進路を変えて久米島直撃コースに来そうですね
週末那覇地区中学校駅伝大会も予定がありましたが
2週連続のイベント中止になりそうです
今後も上空の風の関係（偏西風）などで
急激な進路変更等あるかもしれませんので
十分に警戒してください

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 13:16 │Comments(0)

2017年10月25日

え！また台風！！

秋台風って速度が停滞したり急に進路が変わったり
被害が大きくなる事もあるので怖いんですよね
２５日９時現在の予報では
22号は先週の２１号よりも久米島へ少し近い
風、雨ともに強くなると思われます
家の周りの飛散物等早めに片付ける等
注意しましょう

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 12:59 │Comments(0)

2017年10月22日

今夜、オリオン座流星群がピーク★

う～ん台風一過で雲が晴れればごみも少なくいい感じだと思うのだが
台風の雲は渦状に筋が何本も出るのでその切れ間から・・・・
天気予報では一応２１時頃は晴れマーク
少し期待できるかも

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 06:20 │Comments(1)

2017年10月22日

徐々に風が弱く

台風特有の降ったり止んだりを繰り返しながら
自分が住んでいるのが住宅の多い居場所なので風の影響は外で出ないと感じられない為
風も強弱を繰り返し徐々にではありますが弱くなっている感じがしますね

明日の朝には台風は久米島よりも北東にいると思われます
明日は選挙投票日なのでお出かけになる方も多いいと思いますが
車の運転などお気をつけて投票へお向かいください
もちろん帰りもお気をつけてニコニコ

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 02:16 │Comments(0)

2017年10月19日

こんにちわ～

台風のため久米島マラソン中止が決定しちゃいましたねー
進路的には那覇の東側を進む予報で、久米島へは強風程度で
左程の影響はないとは思いますが
いきなりの突風で物が飛んできたり危険ですので外出時はお気を付けください
昨年の台風ではうちの店喜八は全国ニュースで数秒映るくらいの被害を受けました

看板廻りが飛ばされ天井からは雨漏り、、、
保険にも未加入だったため、未だに修復するか、そのまま改装するか
大工に頼んでいたのにその大工も連絡が来ない・・・・

こんな感じでしたねー
今日も頑張って買い出し仕込み開始します
皆様台風の進路には十分お気を付けください

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 14:54 │Comments(0)

2017年10月18日

10月18日の記事

台風が来そうですねー
知り合いが１９～２２まで沖縄旅行予定してましたが
キャンセルしたそうです
県外から参加のランナー様も既にキャンセルが出ているようですね

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 04:35 │Comments(0)

2017年10月14日

10月14日の記事

今日は蒸し暑い中、朝から小体連、昨日の雨で出来るか心配でしたが
無事開催されました

小体連で娘がソフトボール投げで参加
昔の記事で出てた久美子、大きくなったでしょ

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 13:04 │Comments(0) │子供

2017年10月12日

こんばんわ

串揚げ七点盛り～
あれ１本足りない・・・・

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 22:17 │Comments(0) │お店の事

2017年10月12日

改正メニュー新メニュー

こんにちわ～新価格メニューファイルで載せておきます
写真でドンって載せちゃうとみにくいだろうし
小さくファイルで・・・・・
他にも表あるので後日載せていきますね
%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E6%9B%B4%E6%96%B0.pdf

(PDF: 72.91KB)
%E6%96%B0%E4%BE%A1%E6%A0%BC%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.pdf

(PDF: 23.52KB)
久米島は食材が高いので料理の量を考えると
どうしてもこれ高いだろとか思われることもありますが
野菜が物凄く高い！今まで見た中でレタス１個が７００円とか、キャベツ１個が６００円とか。。。。。
今年はゴーヤーが不作で小さな手のひら以下サイズで３５０円とか。。。。俺の手が大きいのかゴーヤーが小さいのか・・・

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 13:22 │Comments(0) │お店の事

2017年10月11日

新メニューと価格引き下げメニュ…

新メニューと価格引き下げメニュー作成ラミネーター速度遅いから時間掛かる～

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 22:11 │Comments(0)

2017年10月10日

本日は店休みのため

昼3時くらいからパチンコ屋・・・・
はい、そうです、、、、ハチンカスなのです

６枚交換で、、、勝ちは計算してくださいニコニコ

本日もお疲れ様おやすみなさい

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 23:41 │Comments(0)

2017年10月10日

今回の久米島マラソンは

10/20-22 ★★★ オリオン座流星群

今年見頃の流星群！月明かりが少なく、観測しやすい時間帯にピークがあります。
21日20時～22日の未明が見頃です。

ここ数年は出現数が落ちているようですが、毎年10~20個/時の流星がみれてますよ、今年は例年より多く見れるとの予想もありますので、天気が良ければ確実に流星が期待できます！

秋空で空気も澄んで来る頃の流星群なので
雲が少なく良い天気になることを祈りましょう

今年も喜八では店前でマラソンランナーへのシィークワーサージュース等を配る予定をしています

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 15:14 │Comments(0)

2017年10月10日

長いこと放置しすぎてました

ブログ懐かし～久々の更新
3年もブログを放置してた事、本当にすみません
家族の事、店の事書く内容はあまりないのですががーん

３年も間色々ありました
　
たくさんの思い出
出会い、別れ、始まり、終わり、旅立ち
ブログを頻繁に更新していた頃
店にも職人が入り仕事を教えて貰ったり
沖縄料理の作り方などを教えたり
毎日楽しく頑張っていた頃懐かしいです

でも、別れは突然起こることもあるんです
悲しい別れ、うれしいけど少し切ない旅立ちの別れ
それを乗り超えて、又１から初診の気持ちで

店も母の代から、私の代へ引き継がれ
今は子供２人と、おやじ（私）３人で
大変ではありますが少しずつ前へ
何度か店へ来られた方なら
あれ？おやじさん子供３人だろ？とお思いでしょう
長男は今年４月から本社愛知県のTOYOTA関連会社へ
無事！就職いたしました
お世話になった方々へのあいさつここで申し訳ありません

今は
子供らに仕事を教えながら頑張っています
お魚を使ったメニューが少なくなりお刺身やお寿司等お取り揃えできませんが
沖縄料理喜八、こじんまりと営業しております
お近くにお立ち寄りの際
大きく丸く成長した久美子と、大人っぽくなってきた文（祥文）
見に来てください
新メニューなど写真を添えてUPしていきますので
また見に来てください
本日はこれにて

Posted by ★☆★つかさ★☆★ at 02:51 │Comments(1)

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